石板水稻生長在牡丹江上游的寧安市渤海鎮(zhèn)。石板水稻俗稱“石板稻”，因其生長在一萬多年前火山爆發(fā)形成的8萬畝火山玄武巖石板上而得名。由于年代久遠，枯枝、落葉的腐爛，形成了一層微量元素豐富的腐殖土。石板地氣溫高、晝夜溫差小、水稻生長快、成熟早、子粒飽滿、品質好，加之純凈清潔的鏡泊湖水資源充足、礦物質多、水質好和牡丹江“塞北江南”的獨特地理環(huán)境、更是益于水稻的生長。